JP Radar Nganjuk - Lebaran sudah semakin dekat, saatnya mulai mempersiapkan berbagai hidangan untuk dinikmati bersama keluarga dan tamu. Selain kue kering, camilan gurih juga menjadi favorit untuk mengisi toples dan menemani momen kebersamaan.
Salah satu camilan yang mudah dibuat dan banyak disukai adalah stik bawang. Dengan rasa yang gurih dan tekstur yang renyah, stik bawang dapat menjadi teman yang pas saat bersantai, berkumpul, atau menemani secangkir teh dan kopi.
Dengan bahan-bahan sederhana dan proses pembuatan yang mudah, siapa pun bisa mencoba membuatnya di rumah.
Berikut adalah resep stik bawang yang lezat dan renyah.
Bahan-Bahan:
Baca Juga: Resep Opor Ayam Cocok Disajikan saat Lebaran: Gurih, Creamy, dan Bikin Ketagihan!
- 500 gr tepung terigu
- 250 gr tepung tapioka
- 50 gr mentega
- 1 butir telur
- 1 sachet Royco rasa ayam
- 1/2 sdt garam
- 5 siung bawang putih
- 260 ml air
- 1 batang daun bawang
- 4 tangkai daun seledri
Baca Juga: Tren Bikin Jus Mudah dan Praktis Pakai Cold Pressed Juicer
Langkah - Langkah :
- Kupas bawang putih, cuci hingga bersih, lalu haluskan.
- Cuci daun bawang hingga bersih, lalu iris tipis.
- Cuci daun seledri, lalu cincang halus.
- Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka dalam wadah besar.
- Tambahkan mentega, telur, royco ayam, garam, dan bawang putih yang telah dihaluskan, lalu aduk hingga merata.
- Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
- Masukkan daun bawang dan daun seledri ke dalam adonan, lalu uleni kembali hingga tercampur rata.
- Pipihkan adonan dengan rolling pin hingga tipis.
- Potong adonan berbentuk stik memanjang.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Setelah minyak panas, masukkan adonan stik bawang, lalu goreng sambil dibolak-balik hingga matang merata.
- Jika sudah berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
- Biarkan stik bawang dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
Baca Juga: Delapan Minuman Kekinian Ini Bisa Menjadi Rekomendasi Menu Berbuka Puasa
Dengan bahan-bahan yang terjangkau dan proses pembuatan yang mudah, siapa saja bisa mencoba membuatnya. Semoga resep ini bermanfaat dan bisa menjadi inspirasi untuk menambah kehangatan momen kebersamaan. Selamat mencoba!
Penulis : Asyfa Maulidina