JP Radar Nganjuk - Telur rebus itu makanan simpel tapi bisa bikin kesel jika cangkangnya retak atau susah dikupas.
Padahal, cuma butuh trik sederhana biar telur matang sempurna, mulus, dan gampang dikupas. Nggak perlu ribet, ikutin cara ini!
Pertama, pilih telur yang tidak terlalu baru. Telur yang sudah disimpan di kulkas seminggu lebih mudah dikupas dari pada yang baru dibeli.
Lalu, masukkan telur ke panci, tuang air dingin sampai telur terendam penuh. Tambahkan sejumput garam atau sedikit cuka agar cangkang kuat dan tidak pecah saat direbus.
Panaskan panci dengan api sedang. Begitu air mulai berbuih kecil, atur waktu. Jika suka telur matang sempurna, rebus sekitar 10-12 menit.
Kalau mau kuning telur agak lembut, 6-8 menit cukup. Jangan lupa pakai timer agar hasilnya pas, tidak terlalu lembek atau bantet.
Setelah direbus, langsung pindahan telur ke mangkuk air dingin. Biarkan 5-10 menit.
Ini membuat telur gampang dikupas karena putih telur tidak menempel dengan cangkangnya. Waktu saat kupas, ketuk telur pelan di meja, gulingkan biar retak-retak kecil muncul.
Mulai kupas dari ujung yang lebih lebar, kalau perlu sambil di celupkan ke air agar cangkangnya lepas mulus.
Mau hasil lebih rapi? Coba rendam telur di air cuka beberapa menit sebelum direbus.
Cangkang bakal lebih gampang lepas tanpa bikin telur rusak. Dengan cara ini, telur rebusmu bakal matang cantik, tidak retak, dan mudah dikupas tanpa drama.
Cocok buat sarapan cepat atau camilan sehat. Selamat coba, dijamin ketagihan sama hasilnya.
Editor : Ilmidza Amalia Nadzira