JP Radar Nganjuk – Siapa sangka, makanan yang dulu sering dianggap "kelas bawah" seperti ceker ayam, justru menyimpan segudang manfaat untuk kesehatan tubuh.
Di beberapa daerah, ceker ayam tak hanya hadir sebagai camilan favorit di warung kaki lima, tapi juga telah menjadi menu andalan di beberapa rumah makan modern.
Namun, di balik kenikmatannya yang gurih dan lembut, ceker ayam ternyata mengandung nutrisi penting yang baik untuk tubuh.
Menurut para ahli gizi, ceker ayam kaya akan kolagen, mineral, serta asam amino penting yang dibutuhkan tubuh.
Kolagen ini tidak hanya bermanfaat untuk kulit, tetapi juga baik bagi kesehatan tulang, sendi, dan bahkan sistem kekebalan tubuh.
1. Sumber Kolagen Alami
Ceker ayam dikenal sebagai sumber kolagen alami yang tinggi. Kolagen berfungsi menjaga elastisitas kulit, memperlambat penuaan dini, dan memperkuat jaringan ikat tubuh.
Tak heran jika banyak orang yang rajin mengonsumsi ceker ayam mengaku kulitnya terasa lebih kencang dan cerah alami.
2. Menguatkan Tulang dan Sendi
Kandungan glukosamin dan kondroitin pada ceker ayam sangat baik untuk menjaga kesehatan tulang dan sendi. Bagi lansia atau orang dengan masalah sendi, konsumsi ceker secara rutin dipercaya bisa membantu meringankan nyeri dan meningkatkan fleksibilitas gerak.
3. Meningkatkan Sistem Imun
Siapa bilang ceker cuma enak? Faktanya, zat mineral seperti kalsium, magnesium, dan fosfor yang terkandung di dalamnya juga dapat membantu memperkuat daya tahan tubuh. Sangat cocok dikonsumsi saat musim pancaroba atau saat tubuh terasa mulai drop.
4. Memperkuat Rambut dan Kuku
Kandungan protein serta kolagen pada ceker ayam juga berdampak langsung pada kekuatan rambut dan kuku. Rambut jadi tidak mudah rontok, kuku tidak mudah patah. Bonus tambahan dari sekadar camilan, bukan?
5. Membantu Penyembuhan Luka
Kolagen juga mempercepat regenerasi sel dan penyembuhan luka. Oleh karena itu, bagi pasien pascaoperasi atau yang sedang dalam masa pemulihan, mengonsumsi sup ceker bisa menjadi pilihan sehat yang lezat.
6. Cocok untuk Menu MPASI Anak
Ceker ayam yang dimasak lembut bisa dijadikan kaldu untuk MPASI bayi. Kandungan gizinya mendukung pertumbuhan tulang dan sistem imun anak. Tentu saja, pengolahannya harus higienis dan sesuai usia si kecil.
7. Menjaga Kesehatan Jantung
Meski terdengar mengejutkan, kandungan gelatin dan kolagen dari ceker juga membantu mengontrol tekanan darah dan menurunkan kolesterol jahat, jika dikonsumsi dalam porsi wajar dan tanpa terlalu banyak lemak tambahan.
Penulis: Rozita Nur Azizah
Editor : Ilmidza Amalia Nadzira