NGANJUK, JP Radar Nganjuk- Idul Adha identik dengan hidangan berbahan dasar daging kurban. Seperti sapi, kambing, atau domba.
Meski lezat dan menggugah selera, konsumsi daging merah dalam jumlah berlebih dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah. Terutama kolesterol jahat (LDL), yang berisiko menyebabkan berbagai masalah kesehatan.
Masalah kesehatan seperti penyakit jantung dan stroke kerap muncul usai mengonsumsi daging secara berlebihan.
Agar tetap sehat setelah menyantap daging kurban, berikut beberapa tips efektif untuk membantu menurunkan dan menjaga kadar kolesterol Anda.
1. Batasi Porsi dan Pilih Bagian Daging yang Lebih Sehat
Hindari konsumsi daging dalam jumlah besar. Pilih bagian daging yang lebih sedikit lemak, seperti has dalam atau paha tanpa lemak. Hindari bagian berlemak dan jeroan karena tinggi kolesterol.
2. Masak dengan Cara Sehat
Cara memasak sangat berpengaruh. Hindari menggoreng atau memasak dengan santan kental. Lebih baik olah daging dengan cara:
• Direbus
• Dikukus
• Dipanggang tanpa lemak tambahan
Contohnya, buat sup daging tanpa santan atau sate tanpa lemak berlebih.
3. Konsumsi Banyak Serat
Makanan tinggi serat seperti buah, sayur, dan biji-bijian membantu mengikat kolesterol dalam tubuh dan mempercepat pengeluarannya.
4. Perbanyak Minum Air Putih
Air putih membantu proses detoksifikasi dan menjaga metabolisme tetap lancar. Usahakan minum minimal 8 gelas sehari.
5. Aktif Bergerak dan Olahraga
Aktivitas fisik meningkatkan kolesterol baik (HDL) dan menurunkan LDL. Lakukan olahraga ringan sepert jalan cepat 30 menit/hari, bersepeda, maupun senam atau yoga.
6. Kurangi Konsumsi Gula dan Karbohidrat
Terlalu banyak konsumsi nasi putih, roti manis, dan minuman manis dapat memicu produksi lemak darah. Gantilah dengan karbohidrat kompleks seperti nasi merah atau ubi.
7. Minum Ramuan Herbal Jika Perlu
Ada beberapa ramuan tradisional yang dikenal membantu menurunkan kolesterol. Antara lain rebusan daun salam, air rendaman irisan bawang putih, dan teh hijau.
Namun, konsultasikan dulu dengan tenaga medis bila memiliki kondisi kesehatan tertentu.
8. Cek Kesehatan Secara Berkala
Jika memiliki riwayat kolesterol tinggi, lakukan pemeriksaan kadar kolesterol secara rutin. Terutama setelah periode konsumsi daging lebih banyak dari biasanya.
Baca Juga: Daging Kurban Susah Empuk? Coba Tips Alami Pakai Nanas, Simak Caranya
Menikmati daging kurban sah-sah saja. Asal disikapi dengan bijak.
Pola makan seimbang, cara memasak yang sehat, serta gaya hidup aktif akan sangat membantu menjaga kadar kolesterol tetap normal setelah Iduladha.
Nikmati hidangan kurban. Tapi jangan abaikan kesehatan!
Editor : Ilmidza Amalia Nadzira