JP RADAR NGANJUK-Susu kedelai kini bukan hanya populer di kalangan vegetarian, tapi juga jadi andalan bagi banyak orang yang sedang menjalani gaya hidup sehat.
Rasanya yang ringan, bebas laktosa, dan kaya nutrisi menjadikannya pilihan favorit terutama untuk kamu yang ingin menjaga kesehatan jantung sekaligus mempertahankan berat badan ideal.
Baca Juga: Dari Oppa ke Aigoo: Pilihan Diksi Anak Muda dalam Perspektif Linguistik Sastra
Dibandingkan susu sapi, susu kedelai memiliki kandungan lemak jenuh yang lebih rendah. Inilah salah satu alasan kenapa susu kedelai dianggap lebih baik untuk jantung.
Studi dari American Heart Association menyebutkan bahwa konsumsi protein kedelai secara rutin dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah dan meningkatkan kolesterol baik (HDL). Efek ini secara langsung membantu menjaga pembuluh darah tetap sehat dan mencegah risiko penyakit jantung.
Tak hanya baik untuk jantung, susu kedelai juga mendukung program diet. Dalam satu gelas susu kedelai tanpa pemanis, hanya terdapat sekitar 80–100 kalori dan sekitar 7 gram protein.
Baca Juga: Paniki: Rasa Ekstrem dari Dapur Minahasa
Kandungan protein ini penting untuk menahan lapar lebih lama dan menjaga massa otot selama penurunan berat badan. Selain itu, susu kedelai juga kaya isoflavon, senyawa alami yang diketahui punya efek antioksidan dan membantu metabolisme lemak dalam tubuh.
Yang tak kalah penting, susu kedelai bebas laktosa, sehingga aman bagi orang yang tidak bisa mengonsumsi susu sapi. Dengan begitu, kamu tetap bisa menikmati manfaat susu tanpa harus mengalami gangguan pencernaan.
Namun, penting untuk memperhatikan label produk saat memilih susu kedelai. Pilihlah yang berlabel unsweetened (tanpa pemanis tambahan), hindari yang mengandung gula tambahan, serta perhatikan kandungan lemak dan bahan pengawet.
Baca Juga: Panduan Lengkap Menerapkan Gaya Hidup Sehat di Era Modern.
Dengan nutrisi lengkap dan manfaat ganda untuk kesehatan jantung dan manajemen berat badan, tak heran jika susu kedelai semakin dicintai sebagai bagian dari diet sehat masa kini. Nikmati hangat atau dingin, dicampur smoothies atau kopi susu kedelai bisa jadi sahabat sehat kamu setiap hari!
Fun fact: Isoflavon dalam kedelai telah diteliti mampu membantu wanita mengurangi hot flashes dan ketidakseimbangan hormon saat menopause.
Melanie Putri Devianasari-Mahasiswa UN PGRI Kediri
Editor : Jauhar Yohanis