JP RADAR NGANJUK- Beras berkutu? Ini bisa terjadi karena penyimpanan yang kurang tepat. Tidak hanya merusak cita rasa, kutu beras juga bisa mengurangi kandungan gizi di dalamnya. Masalah ini bisa dicegah dengan beberapa langkah sederhana. Berikut beberapa langkah yang bisa kamu coba:
Pilih wadah yang tertutup rapat dan benar-benar kering
Jika tempat penyimpanan tidak kedap udara, uap air mudah masuk sehingga beras cepat lembap, ditumbuhi jamur, dan kualitasnya menurun. Menutup rapat wadah membuat beras lebih awet dan segar
Rajin membersihkan wadah dan hindari mencampur stok lama
Campuran antara beras lama dan baru, ditambah wadah yang jarang dibersihkan, bisa jadi sarang kutu maupun jamur. Karena itu, sebaiknya kosongkan lalu cuci wadah terlebih dahulu sebelum diisi kembali.
Simpan beras di freezer beberapa hari
Menaruh beras di dalam freezer selama 3–4 hari efektif menghentikan pertumbuhan kutu karena suhu dingin mematikan telur maupun larvanya. Setelah itu, beras dapat dipindahkan lagi ke wadah penyimpanan biasa.
Manfaatkan aroma alami dari daun maupun rempah
Beberapa bahan dapur ternyata bisa menjadi pengusir kutu beras yang efektif. Daun jeruk purut atau daun salam jika dimasukkan ke dalam wadah penyimpanan akan memberikan aroma segar sekaligus mencegah hama.
Selain itu, rempah seperti bawang, cabai, maupun cengkeh juga dikenal tidak disukai kutu beras. Cukup letakkan dalam jumlah kecil agar tidak memengaruhi cita rasa nasi ketika dimasak.
Jemur jika sudah terlanjur
Jemur di bawah sinar matahari untuk mengusir kutu yang sudah terlanjur bersarang. Cara ini banyak dilakukan karena kutu beras akan hilang dengan sendirinya saat terkena panas sinar matahari.
Dengan penyimpanan yang benar, memanfaatkan bahan alami, dan menjaga kebersihan wadah, beras akan tetap segar, bebas kutu, serta aman dikonsumsi. Jadi, yuk mulai lebih cermat menjaga kualitas beras di rumah!
Widia Isnaini Rochmatun Nikmah-Mahasiswa Universitas Negeri Surabaya
Editor : Jauhar Yohanis