JP Radar Nganjuk – Tak banyak yang tahu, daun kelor yang selama ini dikenal sebagai tanaman pagar ternyata menyimpan potensi luar biasa untuk kesehatan.
Salah satu fakta paling mengejutkan adalah kandungan kalsium dalam daun kelor ternyata jauh lebih tinggi dibandingkan susu sapi.
Berdasarkan data dari sejumlah penelitian, setiap 100 gram daun kelor kering mengandung hingga 3.000 miligram kalsium.
Jumlah ini setara dengan 21 kali lebih banyak dibandingkan kandungan kalsium dalam 100 gram susu sapi yang hanya sekitar 143 miligram.
Fakta ini menjadikan daun kelor sebagai alternatif sumber kalsium nabati yang potensial, terutama bagi mereka yang alergi terhadap susu.
Tak hanya unggul dalam hal kalsium, daun kelor juga menyimpan banyak nutrisi penting lainnya.
Dalam takaran yang sama, daun kelor mengandung protein hingga 25–34 persen, mendekati kandungan protein dalam kedelai.
Kandungan seratnya pun empat kali lebih banyak dibandingkan gandum utuh, sangat bermanfaat bagi kesehatan sistem pencernaan.
Kalium dalam daun kelor juga mencengangkan. Kandungannya mencapai 14 kali lipat lebih tinggi daripada pisang, menjadikannya penting untuk membantu fungsi otot dan menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh.
Selain itu, daun kelor juga diperkaya dengan vitamin A, C, E, B kompleks, serta berbagai mineral seperti magnesium, fosfor, dan zinc.
Meski kaya kalsium, bukan berarti semua langsung terserap sempurna oleh tubuh.
Kalsium dalam daun kelor bersifat non-heme atau berasal dari tumbuhan, sehingga penyerapannya tidak seefisien kalsium dari sumber hewani.
Untuk mengoptimalkan manfaatnya, konsumsi daun kelor sebaiknya disertai asupan vitamin D, baik dari makanan maupun paparan sinar matahari pagi.
Daun kelor kini mulai dilirik sebagai salah satu superfood lokal yang kaya gizi.
Dengan kandungan nutrisinya yang lengkap, tanaman ini bisa menjadi solusi pangan sehat di tengah tren gaya hidup alami dan minim olahan.
Tak heran jika Badan Kesehatan Dunia (WHO) bahkan menyebut daun kelor sebagai “miracle tree” atau pohon ajaib.
Sebuah pengakuan yang seharusnya mendorong masyarakat Indonesia untuk lebih mengenal, mengolah, dan memanfaatkan daun kelor dalam menu sehari-hari.
Penulis: Effa Desiana Hidayah
Editor : Ilmidza Amalia Nadzira