TUGAS Jirah di pasukan Jenderal Soedirman tidak bisa dianggap remeh. Dia kebagian tugas logistik. Tugasnya adalah menyiapkan makanan untuk pasukan perang gerilya. Tidak tanggung-tanggung, setiap harinya Jirah harus menyiapkan makanan untuk sekitar 60 pasukan.
Menyiapkan makanan untuk 60 pasukan bukan perkara mudah. Banyak hal yang harus dipikirkan. Tidak hanya tentang memasak. Namun juga tentang membeli bahan makanan yang lokasinya sangat jauh. “Dulu pasar masih sedikit. Pilihannya di Pasar Berbek atau Pasar Gringging di Kediri,” ujarnya.
Menurut Jirah, Pasar Berbek bukan pilihan bagus. Karena banyak tentara Belanda di sepanjang jalan. Karena memang, dulu, Kecamatan Berbek menjadi pusat pemerintahan Kabupaten Nganjuk.
Baca Juga: Jago Taekwondo dan Mahir di Olimpiade Akademik
Pilihan kedua adalah Pasar Gringging. Lokasinya ada di Kabupaten Kediri. Beruntung, bagi Jirah, jarak yang jauh bukan masalah. Sejak dikabari akan datang Jenderal Soedirman di rumahnya, Jirah sudah berangkat ke Pasar Gringging. “Di pasar cuma beli beras dan kelapa untuk santen. Tidak berani beli banyak-banyak, takut ketahuan Belanda,” tambahnya.
Keterbatasan itu yang membuat Jirah harus memutar otak. Karena mau tak mau dirinya harus membuat makanan dengan bahan seadanya. Beruntung, di Desa Bajulan, ada tiga bahan masakan yang banyak ditemukan. Yaitu, singkong, daun singkong, dan tewel. Menurut Jirah, ketiga bahan itu sudah bisa dibuat menjadi makanan yang enak.
Lalu apa masakan favorit dari Jenderal Soedirman? Menanggapi pertanyaan itu, Jirah mengatakan jika masakan favorit dari Jenderal Soedirman adalah sayur tewel. “Setiap hari makannya ya jangan tewel sama jangan daun singkong,” imbuh perempuan yang sudah memiliki 15 cicit itu.
Baca Juga: Jirah, Pejuang Yang Menerima PKH di Usia 105 Tahun
Meski sederhana, Jirah mengatakan Jenderal Soedirman sangat menyukai kedua makanan itu. Jirah mengaku, masakan yang dimasaknya memang enak. Sedangkan alasan kedua karena memang tak ada makanan lain. “Jadi mau tak mau ya itu, jadi enak,” imbuhnya sembari terkekeh. (wib/tyo)
Editor : Miko