NGANJUK, JP Radar Nganjuk - Berkunjung suatu tempat terasa kurang lengkap tanpa mencoba makanan khas dari daerah tersebut. Jika sedang berada di Kabupaten Nganjuk, pastikan untuk mencicipi kuliner tradisionalnya, yaitu Asem-asem Kambing.
Nama Asem-asem Kambing diambil dari bahan utama berupa daging kambing dan kuah santan. Saat menikmati hidangan ini, pengunjung akan merasakan perpaduan rasa pedas dari cabai dan asam dari daun kedondong. Oleh karena itu, tidak mengherankan jika banyak penikmat kuliner ini adalah mereka yang menyukai rasa pedas.
Salah satu warung makan yang paling terkenal dengan Asem-asem Kambingnya adalah Asem-asem Kambing Bu Harsuni. Warung ini terletak di Jalan Gondang-Ngluyu, Putuk Wetan, Gampeng, Kecamatan Ngluyu, Nganjuk. Bu Harsuni dikenal dengan cita rasa khas Asem-asem Kambingnya yang sangat menggugah selera.
Penyajiannya pun sangat menggugah selera, disajikan dalam mangkuk putih yang dilengkapi dengan krengsengan dan kecap. Bagi para pecinta kuliner yang tidak terlalu suka dengan rasa pedas, mereka bisa memesan sesuai selera untuk mengurangi tingkat kepedasannya.
Kuliner ini dapat ditemukan di warung Bu Harsuni yang terletak di kawasan Kecamatan Ngluyu, tepatnya di Jalan Gondang-Ngluyu, selatan simpang empat Desa Gampeng. Harganya pun cukup terjangkau, dengan satu porsi Asem-asem Kambing, krengsengan, dan nasi biasanya dijual seharga sekitar Rp 30 ribu.
Asem-asem Kambing merupakan makanan khas yang telah diwariskan dari generasi ke generasi. Keberadaannya menjadi bukti nyata dari kekayaan warisan kuliner yang dimiliki oleh Kabupaten Nganjuk. Perpaduan rasa asam segar, daging yang empuk, dan kuah kaya rempah menjadikan hidangan ini memiliki cita rasa autentik yang sulit dilupakan.
Editor : Redaksi Radar Nganjuk