NGANJUK, JP Radar Nganjuk – Saat berpuasa kita dianjurkan untuk bangun malam dan melakukan sahur. Waktu sahur yang singkat membuat bingung untuk memasak lauk yang diinginkan. Akan tetapi Anda tidak perlu khawatir lagi karena resep berikut akan membantu Anda untuk memasak menu shur dengan cepat, enak, dan mudah.
Bahan-bahan:
• 500 gram dada ayam (potong dadu sesuai selera)
• Tepung sasa serbaguna
• 3 siung bawang putih
• ½ siung bawang bombai
• 3 sdm saus sambal
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• ½ sdt kaldu jamur
• 1 sdt gula pasir
Cara membuatnya:
• Siapkan 500 gram dada ayam lalu potong dadu sesuai selera
• Taburkan tepung sasa serbaguna diatas ayam. Ratakan hingga semua bagian ayam terlumuri oleh tepung.
• Geprek bawang purih lalu cincang halus
• Potong kecil-kecil bawang bombai
• Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga berwarna kecoklatan (matang merata). Kemudian tiriskan.
• Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu atau berbau harum.
• Masukkan saus sambal, kecap manis, saus tiram lalu aduk sampai rata.
• Masukkan kaldu jamur, gula pasir lalu aduk hingga rata
• Masukkan ayam yang sudah digoreng. Aduk hingga rata dan semua bagian ayam terlumuri oleh bumbu.
• Ayam tumis siap disajikan.