Dakjuk merupakan bubur ayam khas Korea. Dakjuk biasanya menjadi makanan andalan untuk anak-anak dan orang sakit karena nilai gizinya yang tinggi.
Jika Anda pecinta bubur ayam, Anda dapat mencoba memasak dakjuk sendiri di rumah. Bahan-bahannya sangat mudah di dapat.
Cara membuatnya pun juga tak kalah mudah.
Berikut resep membuat Dakjuk yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
• 2 sdm minyak wijen
• 2 siung bawang putih
• Bawang bombay
• 160 gr nasi
• 1600 ml kaldu ayam
• Paha ayam fillet
• Kecap asin
• 1 buah wortel, potong dadu
• Nori
• Biji wijen
• Merica bubuk secukupnya
Cara Membuatnya:
• Blender nasi dengan dengan kaldu ayam secukupnya.
• Tumis bawang bawang putih dan bawang bombay dengan minyak wijen.
• Masukkan wortel lalu tumis sebentar.
• Masukkan nasi yang telah diblender, ayam suir, dan kaldu ayam. Aduk rata lalu tunggu hingga matang.
• Setelah itu tuangkan kecap asin dan merica bubuk secukupnya untuk perasa lalu aduk rata.
• Tuangkan dakjuk ke dalam mangkok. Beri nori dan taburi wijen diatasnya.
• Dakjuk siap disajikan.
Penulis: Rozita Nur Azizah
Editor : Ilmidza Amalia Nadzira