NGANJUK, JP Radar Nganjuk - Setiap daerah selalu memiliki makanan khas masing-masing. Semua memiliki ciri khas. Biasanya sesuai selera masyarakat daerah asalnya.
Sama seperti di Nganjuk. Ada beberapa makanan khas. Bahkan tidak ada di daerah lain.
Makanan tersebut sudah ada puluhan bahkan ratusan tahun turun temurun. Sejak nenek moyang pada masa lampau.
Karena rasanya yang cocok di lidah, makanan khas ini tetap lestari hingga saat ini. Bahkan ada yang mengembangkan hingga menjadi ciri khas Nganjuk.
Jawa Pos Radar Nganjuk mencoba merangkum lima makanan khas yang hanya ada di Nganjuk. Berikut daftarnya.
1. Dumbleg
Bagi warga Nganjuk sisi utara, Dumbleg bukan makanan asing di sana. Berbahan dasar tepung beras, makanan ini mirip dodol.
Yang unik, Dumbleg dikemas dalam pelepah pinang, sehingga menambah cita rasa gurih ketika dimakan.
Dumbleg ada dua jenis. Yaitu merah dan putih. Yang merah menggunakan gula Jawa.
Sedangkan yang putih tidak. Jika Anda ingin icip-icip Dumbleg, harus datang ke Pasar Gondang atau Pasar Rejoso. Namun tidak setiap hari ada, tergantung penanggalan Jawa.
Di Pasar Gondang, Dumbleg dijual pada hari Kliwon. Sedangkan di Pasar Rejoso, dijual pada hari Pon.
2. Nasi Becek
Nasi Becek bisa dibilang ikon kuliner khas Nganjuk. Penjualnya tersebar di berbagai penjuru Nganjuk.
Sehingga bagi pelancong mudah untuk menemukannya. Nasi Becek adalah gulai dengan isian daging kambing.
Untuk menikmatinya ditambah sate kambing. Kuah kental dari gulai bercampur bumbu sate menjadi sensasi nikmat Nasi Becek.
3. Asem-Asem Ngluyu
Sama seperti namanya, asem-asem ini hanya ada di Kecamatan Ngluyu. Untuk menikmatinya, pelancong harus menempuh perjalanan selama kurang lebih satu jam dari pusat kota.
Jarak tempuh yang cukup jauh itu akan terbayar tuntas. Karena makanan berbahan kambing ini sangat nikmat dinikmati.
Kuahnya pedas dan asam dan berwarna sedikit pucat keruh. Rasa asam sendiri berasal dari daun kedondong yang banyak tumbuh di sana.
Untuk menikmatinya, bisa ditambah oseng daging kambing kecap. Rasa pedas, asam, dan manis berpadu menjadi satu kudapan khas di utara Kota Angin.
4. Asem-Asem Kuncir
Berbeda dengan yang di Ngluyu, Asem-Asem Kuncir ini memiliki kuah yang bening. Rasanya tentu sedikit berbeda.
Meskipun sama-sama menggunakan daging kambing sebagai bahan utama. Masakan ini cukup unik.
Karena hanya sebuah warung saja yang menjual. Untuk menikmatinya, harus datang lebih awal.
Bahkan ada yang sudah memesan sebelum datang.
5. Sate Kenul
Makanan ini berbahan daging sapi. Dicampur dengan parutan kelapa dan berbagai bumbu rempah lainnya.
Karena bernama sate, penyajiannya ditusuk menggunakan bambu. Rasa Sate Kenul ini cukup unik. Mirip seperti serundeng daging.
Biasanya, Sate Kenul dinikmati dengan Nasi Usik. Nasi Usik sendiri adalah nasi dan sayur berbahan daging kambing.
Rasa sayur sendiri cenderung pedas dan asam. Kombinasi Sate Kenul dan Nasi Usik menjadi terasa istimewa.
Apalagi penjualnya yang mulai langka ditemukan. Demikian lima makanan unik yang hanya ada di Nganjuk.
Semoga bisa menjadi referensi wisata kuliner Anda.
Penulis: Syahrul Andry
Editor : Ilmidza Amalia Nadzira