JP Radar Nganjuk - Kalau kamu sedang berburu kuliner khas Jawa Timur, jangan lewatkan satu camilan sederhana tapi legendaris dari Kabupaten Nganjuk yaitu bawang goreng Nganjuk. Kota yang dikenal sebagai “Kota Angin” ini ternyata menyimpan kelezatan unik dalam bentuk taburan bawang goreng yang renyah dan gurih, cocok untuk pelengkap atau bahkan camilan langsung.
Apa yang membuat bawang goreng asal Nganjuk berbeda? Kuncinya ada pada bahan baku dan teknik pengolahan. Para produsen lokal biasanya menggunakan bawang merah berkualitas tinggi, baik dari Nganjuk sendiri maupun dari daerah seperti Brebes. Setelah dikupas dan diiris tipis, bawang digoreng dengan teknik tradisional menggunakan minyak kelapa atau minyak nabati yang dipanaskan dengan suhu stabil.
Hasilnya? Bawang goreng berwarna keemasan dengan tekstur super renyah, dan aroma khas yang bikin makan makin lahap.
Baca Juga: Asem-Asem Kambing Mbok Sri Kuncir, Kuliner Legendaris yang Bikin Ketagihan di Nganjuk
Bawang goreng Nganjuk juga populer sebagai oleh-oleh khas daerah. Banyak wisatawan yang mampir ke pasar tradisional atau toko oleh-oleh untuk membeli dalam kemasan plastik ataupun stoples, karena bawang goreng ini bisa tahan lama tanpa pengawet. Tak heran kalau produk ini laris manis, bahkan sampai dipasarkan ke luar daerah hingga secara online.
Bukan cuma sekadar camilan, bawang goreng khas Nganjuk ini juga jadi pelengkap andalan untuk berbagai hidangan Nusantara. Mulai dari soto, nasi goreng, rawon, hingga bubur ayam—taburan bawang goreng renyah ini selalu jadi pemikat rasa.
Baca Juga: Nasi Pecel Bledek, Kuliner Pedas Khas Nganjuk yang Banyak Peminatnya
Kalau kamu pecinta kuliner lokal, wajib banget coba bawang goreng khas Nganjuk ini. Rasanya yang gurih, renyah, dan tahan lama menjadikannya salah satu warisan kuliner sederhana yang istimewa dari Jawa Timur.
Editor : Miko