Akhir-akhir ini nama cabe gendot tengah viral di media sosial terutama Tiktok setelah Youtuber sekaligus istri dari Denny Cagur yaitu The Shanty membagikan sebuah resep masakan yang dinamakan Ase Cabe.
Resep tersebut kemudian viral dan menjadi trend di kalangan para Youtuber dan Tiktokers, banyak yang mencoba dan membuat sendiri makanan tersebut untuk membuktikan kepedasannya.
Cabe gendot atau Cabe Habanero adalah jenis cabai yang berasal dari semenanjung Yucatan, cabai ini dikenal sangat pedas bahkan lebih pedas dari cabai rawit. Brasil adalah negara penghasil Cabai Habanero terbesar di dunia.
Cabai ini memiliki biji besar berwarna hitam jika sudah matang, bentuknya seperti paprika namun memiliki rasa pedas luar biasa.
Berikut adalah resep masakan berbahan utama Cabe Gendot yang dipopulerkan oleh The Shanty
Resep Ase Cabe ala The Shanty Denny
Bahan-bahan:
- Cabe Gendot secukupnya
- Penyedap rasa
- Merica
- Ebi (udang kering) yang sudah digoreng
- Bawang merah
- Bawang putih
- Kemiri
- Jahe
- Garam
Cara Memasak
- Goreng ebi dan kemiri sebentar saja
- Haluskan Ebi, bawang merah dan bawang putih sesuai selera, dan kemiri menggunakan blender atau ulekan
- Beri kunyit sedikit agar warnanya cantik
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan api kecil sampai wangi, setelah wangi masukkan air secukupnya.
- Masukkan cabe gendot ke dalam wajan, dan beri kecap
- Masukkan garam dan penyedap lalu aduk rata
- Masak sampai cabe layu
menu ini dapat kamu coba di rumah sebagai lauk sarapan atau makan siang, cara membuatnya praktis dan tidak membutuhkan banyak bahan. Padukan dengan ikan asin dan sepiring nasi putih hangat.
Bagaimana tertarik mencoba?
Editor : Jauhar Yohanis