Jajanan pasar adalah kuliner khas Indonesia yang bukan hanya sekadar makanan, namun juga kaya akan cita rasa, nilai budaya, dan estetika lokal. Menurut penelitian dalam jurnal Etnomatematika, jajanan pasar adalah makanan yang terdiri dari berbagai manisan tradisional, yang pada awalnya hanya dijual atau ditemukan di pasar tradisional dan masih populer hingga kini karena rasanya yang otentik dan harganya terjangkau.
Bagi kamu para Gen-Z, berikut adalah rekomendasi jajanan pasar yang enak serta memiliki tampilan yang cantik. Tidak kalah dengan kue kekinian yang sedang viral saat ini. Yuk simak daftarnya berikut ini.
1. Cantik Manis
Sama seperti namanya, kue satu ini memiliki tampilan yang cantik dengan warna putih dan hiasan merah muda dari mutiara. Rasanya manis dan seperti puding namun lebih lembek sedikit.
Kue ini berbahan dasar dari tepung hunkue atau tepung kacang hijau yang dicampur dengan sagu mutiara dan gula pasir. Karena tampilannya yang cantik, jajanan ini masih eksis dan populer sebagai suguhan tamu atau untuk bawaan tamu undangan. Kamu bisa menemukan kue ini di pasar-pasar tradisional.
2. Putu Ayu
Siapasih yang tidak tau Putu Ayu? Jajanan ini selalu ditemukan di acara-acara penting seperti pernikahan, tahlilan, pengajian, dan lain sebagainya. Kue ini terbuat dari tepung beras yang dikukus dan cara penyajiannya ditaburi parutan kelapa. Putu Ayu biasanya dibuat dengan warna hijau dan putih dari parutan kelapa, rasanya manis dengan kombinasi gurih yang menggugah selera
3. Kue Putri mandi
Kue putri mandi akhir-akhir ini viral di aplikasi Tiktok, banyak food vlogger yang ramai mencoba jajanan pasar yang memiliki tampilan cantik ini. Lalu apas sih Kue Putri Mandi ini? kue ini berbentuk bola-bola yang terbuat dari tepung ketan yang diisi campuran gula merah dan tepung ketan.
Cara penyajian kue ini adalah dimasukkan ke dalam kuah santan sehingga menghasilkan kombinasi rasa manis dan gurih yang pas. Warna hijau dari bola kue dan warna putih di santan ini yang membuat kue ini dinamakan Putri Mandi, meskipun begitu di berbagai daerah, kue ini memiliki penyebutan yang berbeda.
4. Kue Lumpur
Kue lumpur adalah salah satu kue basah tradisional Indonesia yang teksturnya lembut dan agak lumer mirip puding. Terbuat dari campuran tepung terigu, santan, telur dan margarin. Di atas kue ini diberi toping kismis yang membuat tampilan kue ini menarik dan menggugah selera
5. Lapis
Kue lapis adalah kue tradisional Indonesia yang cara pembuatannya disusun berlapis-lapis dengan warna yang berbeda. Bahan utamanya adalah tepung beras, tepung sagu, santan, gula, dan pewarna makanan. Teksturnya kenyal dan sedikit lengket. Cara memakannya biasanya dengan mengelupas lapisan satu per satu. Kue ini sangat populer pada berbagai acara hajatan atau sebagai jajanan pasar.
6. Kue Talam
Kue talam adalah kue tradisional yang dibuat dari campuran tepung beras, tepung tapioka, santan, dan gula. Kue ini memiliki ciri khas dua lapis: lapisan atas berwarna putih (biasanya lebih gurih karena lebih banyak santan), sedangkan lapisan bawah bisa berwarna hijau dari pandan, atau berwarna ungu dari ubi. Teksturnya jajan ini lembut dan agak kenyal.
Editor : Jauhar Yohanis