JP RADAR NGANJUK - Pengen bikin pizza di rumah tapi tidak punya oven di rumah? Resep ini cocok jadi solusi buat kamu yang pengen bikin pizza di rumah aja. Resep dari Chef Puguh akan menjadi solusi, Puguh Kristanto adalah seorang konten kreator dan juga alumni peserta masterchef season 12.
Resep Pizza anti gagal ala Puguh Kristanto, resep yang cocok buat kamu yang baru belajar masak. Tanpa alat khusus, cukup dengan teflon kamu sudah bisa membuat pizza empuk gurih, dan tentu saja lezat
Bahan-Bahan
- 200 gram tepung terigu (Brand Cakra di campur Brand Segitiga Biru)
- 1 Sdm Gula Pasir
- ½ Sdt Ragi Instan
- 3 Sdm Minyak Goreng
- 1 Butir Kuning Telur
- 100 ml Air Dingin
- Saus Bolognese
- Keju Mozarella
Cara Pembuatan Pizza:
- Potong balok keju mozarella menjadi 2 bagian, bagian pertama potong persegi panjang sesuai selera untuk isian pinggir. Balok bagian kedua, parut menggunakan parutan keju, lalu sisihkan
- Siapkan Wadah/ mangkuk besar untuk membuat adonan pizza
- Masukkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, minyak goreng, kuning telur, dan air dingin
- Uleni adonan yang sudah di campur sampai adonan yang diuleni tidak ada yang menempel dan terasa tidak lengket
- Setelah selesai menguleni, tutup wadah menggunakan kain/ plastic wrap, diamkan selama 1 jam
- Lalu keluarkan adonan dan tipiskan adonan dengan cukup tipis dengan rolling pin, rapikan pinggir pinggir adonan menggunakan pisau atau gunting
- Tata keju bentuk persegi panjang memutari adonan dengan posisi tidak terlalu pinggir, lalu lipat adonan pinggir pizza kedalam hingga menutupi keju mozarella. Pastikan tidak akan bocor.
- Angkat adonan tata di teflon, tusuk tusuk dengan garpu adonan tengah pizza dengan rapi.
- Lumuri adonan yang sudah ditusuk dengan saus bolognese dan taburi dengan keju mozarella
- Tutup teflon setelah itu nyalakan api dengan api kecil, ceki secara berkala untuk memastikan pizza matang sempurna.
Resep ini menjadi favorit banyak orang karena praktis, ekonomis, dan bisa jadi solusi ngemil enak saat akhir pekan. Bahkan, banyak warganet mengaku resep ini sukses mereka praktikkan untuk ide jualan rumahan.
Pizza teflon ala Puguh Kristanto membuktikan bahwa masak enak tidak harus mahal dan rumit. Yuk, coba di rumah dan rasakan sendiri kelezatannya!
Dinda Lailli Ningtyas - Mahasiswa UIN SATU Tulungagung
Editor : Miko