NGANJUK, JP Radar Nganjuk – Kabupaten Nganjuk memiliki kekayaan kuliner yang beragam. Berbagai hidangan autentik asli dari daerah ini semakin memperkaya khasanah wisata di Kota Angin, khususnya wisata kuliner.
Beberapa menu kuliner tersebut bahkan menjadi ikon Nganjuk karena tidak ditemukan di wilayah lain. Salah satu yang paling terkenal adalah Nasi Becek, yaitu nasi dengan campuran kuah gulai dan sate kambing yang mampu memikat siapa saja yang mencicipinya.
Selain Nasi Becek, terdapat beragam kuliner khas lainnya yang berasal dari Nganjuk, termasuk yang berpedas. Meskipun mampu membakar lidah, hidangan-hidangan ini justru digemari banyak orang dan menjadi incaran para pecinta kuliner.
Berikut adalah rangkuman rekomendasi kuliner pedas asli Nganjuk yang dijamin membuat ketagihan. Siapkan diri Anda untuk terpikat oleh rasa autentiknya.
1. Nasi Pecel Bledek
Deretan kendaraan yang memadati depan warung Nasi Pecel Bledek menjadi bukti tingginya daya tarik kuliner ini. Warung ini buka setiap hari pada pagi dan malam hari, serta selalu ramai dikunjungi pembeli.
Berbeda dari yang lain, nasi pecel di sini disajikan dengan sambal yang sangat pedas, sehingga disebut "bledek" dalam bahasa Jawa yang berarti mirip petir. Meskipun pedas hingga lidah terasa terbakar, hidangan ini dijamin membuat ketagihan. Ditambah lauk tahu atau tempe goreng yang masih hangat, kenikmatannya semakin sempurna.
2. Asem-Asem Ngluyu Bu Harsuni
Meskipun berjarak sekitar 26 kilometer dari pusat Kota Nganjuk, Asem-Asem Bu Harsuni tetap sangat populer. Berbahan dasar daging kambing, kuliner berkuah ini menyajikan sensasi pedas dan asam yang khas.
Konon, hidangan ini awalnya merupakan makanan sehari-hari warga setempat. Karena banyak yang menyukainya, Bu Harsuni kemudian menjualnya. Setelah puluhan tahun beroperasi, warung ini selalu ramai, bahkan banyak pelanggan yang datang dari luar kota.
3. Ayam Panggang Mak Yul
Di Google Maps, Ayam Panggang Mak Yul memperoleh rating 4,5 dari 151 ulasan, menandakan bahwa mayoritas penikmatnya sangat menyukai menu pedas ini.
Terletak di Desa Lumpangkuwik, Kecamatan Jatikalen, atau sekitar 34 kilometer dari pusat kota, warung sederhana ini menyajikan ayam kampung panggang dengan bumbu merah pedas yang membalutnya. Keistimewaannya semakin lengkap dengan tambahan urap-urap sayur segar sebagai pelengkap.
Demikianlah beberapa rekomendasi kuliner pedas khas Nganjuk. Selain ketiga menu di atas, masih terdapat banyak hidangan autentik lainnya yang patut Anda coba.
Editor : Karen Wibi