JP Radar Nganjuk — Memilih oven yang tepat bisa jadi penentu sukses-gagalnya kue buatan rumah. Di Indonesia, dua jenis oven paling populer adalah oven tangkring dan oven listrik. Masing-masing punya kelebihan dan kekurangan yang bisa bikin Anda betah di dapur atau justru pusing tujuh keliling.
Oven Listrik: Modern dan Praktis
Oven listrik banyak dipilih karena praktis dan serba otomatis. Tinggal colok, atur suhu dan timer, lalu tinggal menunggu sambil melakukan aktivitas lain. Panas oven listrik juga lebih merata karena elemen pemanasnya, sehingga hasil panggangan lebih konsisten. Desainnya modern, pilihan merek dan ukuran pun beragam, bahkan ada yang low watt untuk daya listrik terbatas.
Baca Juga: Resep Kue Nastar yang Bikin Meleleh Di Mulut Untuk Hidangan Hari Raya
Namun, oven listrik punya kendala klasi yaitu boros listrik dan tak bisa digunakan saat mati lampu. Daya yang dibutuhkan pun lumayan besar, jadi pastikan daya listrik rumah cukup. Selain itu, harga oven listrik cenderung lebih mahal dibanding oven tangkring, dan kapasitasnya terbatas untuk produksi kue skala besar.
Oven Tangkring: Klasik dan Tahan Banting
Berbeda dengan oven listrik, oven tangkring alias oven kompor mengandalkan panas api dari kompor gas. Soal harga, oven tangkring jelas lebih ramah di kantong. Kapasitasnya pun sering kali lebih luas, cocok untuk memanggang banyak sekaligus. Tak perlu khawatir mati lampu karena oven ini tak butuh daya listrik sama sekali.
Baca Juga: 7 Kue Legend yang Tak Boleh Dilewatkan Saat Lebaran, Cek Ada Apa Aja
Meski begitu, penggunaan oven tangkring butuh kesabaran ekstra. Anda harus rutin memeriksa panggangan agar matang merata. Panasnya sering kali tak stabil, dan tanpa pengatur suhu otomatis, risiko gosong di satu sisi pun bisa terjadi kalau kurang teliti. Desainnya pun cenderung sederhana tanpa fitur modern seperti lampu atau kipas sirkulasi.
Jadi, Pilih Mana?
Kesimpulannya, oven listrik cocok untuk Anda yang mengutamakan kepraktisan dan hasil panggangan merata, asalkan daya listrik mendukung. Sementara itu, oven tangkring pas untuk Anda yang ingin hemat listrik dan siap berpetualang dengan insting memanggang, meski butuh usaha lebih.
Apa pun pilihannya, sesuaikan dengan kebutuhan, budget, dan kebiasaan Anda di dapur. Mau canggih atau tradisional, yang penting bisa bikin kue lezat untuk keluarga tercinta.
Editor : Jauhar Yohanis