Namun, seringkali pada hari kedua atau ketiga, perut mulai terasa begah karena gempuran santan yang berlebihan.
Agar meja makan tetap jadi primadona saat open house, kunci utamanya adalah variasi tekstur dan rasa.
Hari Pertama: Pesta Santan Tradisional
Mulailah dengan yang paling dinanti. Perpaduan Opor Ayam dengan Lontong Kapur khas lokal dan taburan bubuk kedelai akan memberikan rasa gurih yang autentik.
Jangan lupa sambal goreng kentang ati untuk memberikan tendangan rasa pedas.
Hari Kedua: Netralisir dengan Menu Segar
Setelah hari pertama yang berat, sajikan menu berkuah bening. Bakso dengan kuah kalium yang gurih atau Soto Ayam dengan koya melimpah akan sangat menyegarkan tenggorokan.
Menu ini biasanya menjadi pelarian favorit tamu yang sudah bosan dengan menu santan di rumah lain.
Hari Ketiga: Serunya Menu Bakaran
Tutup rangkaian Lebaran dengan menu bakaran. Sate ayam atau ayam bakar yang disajikan dengan urap-urap sayur akan memberikan sensasi makan yang lebih santai.
Aroma bakaran biasanya membangkitkan kembali nafsu makan keluarga yang mulai menurun.
Editor : Miko