JP Radar Nganjuk - Buah kesemek, yang dikenal dengan nama ilmiah Diospyros kaki, berasal dari Tiongkok dan Jepang.
Buah ini memiliki warna oranye yang mencolok dan rasa manis yang khas, dengan sedikit rasa sepat di beberapa jenisnya.
Selain cita rasanya yang unik, buah kesemek juga menyimpan sejumlah fakta menarik serta manfaat kesehatan yang beragam.
1. Asal Usul dan Penyebarannya
Kesemek pertama kali ditemukan di Tiongkok lebih dari seribu tahun yang lalu.
Seiring waktu, buah ini kemudian menyebar ke Jepang dan berbagai wilayah di Asia.
Di Jepang, buah ini dikenal dengan sebutan "kaki", yang merujuk pada kandungan tanin yang ada pada buah tersebut.
2. Kandungan Gizi yang Kaya
Setiap 100 gram buah kesemek mengandung:
- Kalori: 81 kkal
- Karbohidrat: 22,5 gram
- Serat: 3,6 gram
- Protein: 0,8 gram
- Lemak: 0,4 gram
- Vitamin A: 81 IU
- Vitamin C: 12 mg
- Kalium: 161 mg
- Kalsium: 6 mg
- Fosfor: 26 mg
3. Manfaat Kesehatan yang Perlu Diketahui
Meningkatkan Kesehatan Mata
Kandungan vitamin A, lutein, dan zeaxanthin dalam kesemek sangat penting untuk menjaga kesehatan mata, meningkatkan ketajaman penglihatan, serta mencegah penyakit mata terkait usia.
Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Vitamin C dalam kesemek membantu meningkatkan kekebalan tubuh dengan merangsang produksi sel darah putih yang melindungi tubuh dari berbagai penyakit.
Mendukung Kesehatan Jantung
Serat, kalium, dan antioksidan yang ada dalam kesemek berfungsi menurunkan kadar kolesterol jahat, mengatur tekanan darah, serta mengurangi risiko penyakit jantung.
Mengurangi Risiko Kanker
Antioksidan seperti beta-karoten yang terkandung dalam kesemek dapat mencegah perkembangan sel kanker, terutama pada kanker paru-paru dan usus besar.
Meningkatkan Fungsi Otak
Fisetin yang terdapat dalam kesemek mampu meningkatkan daya ingat jangka panjang, melindungi sel-sel saraf, serta mencegah penurunan fungsi kognitif yang terkait dengan penuaan.
Beragam Cara Pengolahan dan Konsumsi
Kesemek dapat dikonsumsi dalam berbagai cara, seperti dimakan langsung, dijadikan salad buah, dibuat jus, selai, atau puding.
Penulis: Effa Desiana Hidayah
Editor : Ilmidza Amalia Nadzira