JP Radar Nganjuk- Berbuka puasa adalah momen yang ditunggu-tunggu setelah seharian menahan lapar dan haus.
Oleh karena itu, memilih menu berbuka yang praktis namun tetap lezat dan bergizi sangat penting. Salah satu pilihan yang bisa dicoba adalah ayam goreng asam manis.
Ayam goreng asam manis memiliki perpaduan rasa gurih dari ayam goreng yang renyah, dipadukan dengan saus asam manis yang segar dan menggugah selera.
Tidak hanya mudah dibuat, bahan-bahannya pun sederhana dan mudah ditemukan. Cocok bagi kamu yang ingin menyajikan makanan spesial tanpa perlu repot di dapur.
Simak resep dan cara membuatnya berikut ini
Bahan-bahan:
Baca Juga: Resep Kue Nastar yang Bikin Meleleh Di Mulut Untuk Hidangan Hari Raya
300 gram dada ayam, potong dadu
1 butir telur, kocok lepas
5 sdm tepung terigu
2 sdm tepung maizena
½ sdt garam
½ sdt merica bubuk
Bahan saus asam manis:
3 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal (opsional)
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdm gula pasir
½ sdt garam
½ sdt lada bubuk
100 ml air
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Bahan tambahan:
½ buah bawang bombay, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
½ buah paprika merah, potong dadu
½ buah paprika hijau, potong dadu
1 buah wortel, potong korek api
Cara Membuat:
1. Campurkan ayam dengan garam dan merica bubuk.
2. Celupkan ayam ke dalam telur kocok, lalu balurkan ke campuran tepung terigu dan tepung maizena hingga merata.
3. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan.
4. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, Masukkan wortel dan paprika, aduk hingga layu.
5. Tambahkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap manis, gula, garam, dan lada bubuk. Aduk rata, Tuang air, masak hingga mendidih.
6. Masukkan larutan maizena untuk mengentalkan saus. Aduk hingga saus mengental.
7. Masukkan ayam goreng ke dalam saus, aduk hingga terbalut rata.
8. Angkat dan sajikan ayam goreng asam manis selagi hangat dengan nasi putih.
Menu ini praktis, lezat, dan cocok untuk menu berbuka yang menggugah selera. Selamat mencoba.
Penulis: Yulita Dyah Kusumasari
Editor : Ilmidza Amalia Nadzira