NGANJUK, JP Radar Nganjuk - Setiap daerah pasti memiliki makanan khasnya sendiri, begitupun kabupaten Nganjuk. Salah satu makanan khas yang sangat legend di Nganjuk adalah Sego Tumpang atau Nasi Tumpang. Nasi Tumpang hampir mirip dengan nasi pecel. Nasi Tumpang memiliki aroma yang khas berbeda dengan nasi pecel, aroma ini berasal dari sambel tumpang.
Sambal tumpang ini dibuat dari tempe yang sudah basi alias tempe bosok, tapi jangan khawatir, karena tempe ini sudah diolah agar dapat dimakan dan di campurkan dengan bumbu-bumbu yang lezat! Ada bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, kencur, dan masih banyak lagi. Semua bumbu itu kemudian dimasak dengan ayam dan kadang-kadang rambak (kulit sapi). Hasilnya? Sambal tumpang yang super lezat dan khas!
Harga dari Nasi Tumpang ini sangat ramah di kantong tentunya. Kalian harus mencoba sendiri lezatnya nasi tumpang. Hangatnya nasi yang disiram sambal tumpang diatasnya dipadukan dengan tempe dan gurihnya rempeyek.
Nasi Tumpang ini biasanya dikonsumsi di pagi hari sewaktu sarapan. Menjadi salah satu pilihan favorit menu sarapan bagi warga nganjuk.
Editor : Redaksi Radar Nganjuk