NGANJUK, JP Radar Nganjuk - Nganjuk merupakan salah satu kabupaten yang ada di Jawa Timur. Selain memiliki banyak destinasi wisata, kota pengahsil bawang merah terbesar ini juga memiliki berbagai macam kuliner yang unik. Saat mengunjungi Nganjuk rasanya akan sangat kurang jika tidak mencoba kulinernya. Berikut beberapa kuliner yang sering menjadi incaran para wisatawan.
1. Nasi Becek
Nasi Becek merupakan makanan khas Nganjuk yang terdiri dari nasi yang disajikan dengan kari kambing berisikan daging dan babat kambing.
Nasi Becek memiliki rasa yang gurih dan tidak pedas. Hidangan ini snagat cocok bagi Anda yang penyuka daging kambing.
Sebagai pelengkap biasanya Nasi Babat disajikan dengan sate kambing, taburan tauge, seledri, dan sambal.
2. Sate Kenul
Sate Kenul merupakan kuliner khas Nganjuk yang unik. Jika biasanya sate dibaluri dengan saus kacang, maka berbeda dengan sate kenul.
Sate kenul terbuat dari danging sapi yang dipotong dadu dan dipadukan dengan parutan kelapa yang telah dibumbui dengan rempah-rempah. Bumbu tersebut biasanya terdiri dari jahe, kunyit, cabe rawit, jinten, bawang putih, merica, garam, dan ketumbar.
Potongan daging sapi ditsuk dengan tusuk sate dan dikepal-kepal dengan parutan kelapa sehingga menjadi kesatuan yang solid. Setelah itu, sate kenul dibakar atau digoreng hingga matang.Biasanya sate kenul disajikan bersama dengan sayur usik.
3. Dumbleg
Dumbleg merupakan sebuah kuliner khas nganjuk yang manis dan legit. Bahan dasar untuk membuat dumbleg adalah tepung beras.
Dumbleg merupakan makanan sejenis dodol atau jenang. Bahan untuk membuatnya pun tidak jauh berbeda. Pengemasannya yang unik, yaitu dengan pelepah pinang yang dijahit pinggirnya, membuat dumbleg berbeda dari dodol ataupun jenang.
Ada dua jenis dumbleg, yaitu dumbled merah dan dumbleg putih. Perbedaan keduanya terletak pada bahan yang digunakan, yaitu gula merah. Dumbleg putih memiliki rasa yang gurih dan dumbleg merah memiliki rasa yang manis.