NGANJUK, JP Radar Nganjuk- Pentol adalah salah satu makanan favorit banyak orang Indonesia. Bulatan daging kecil-kecil ini disukai berbagai usia dan kalangan.
Pentol dapat disajikan dengan berbagai cara. Seperti digoreng atau direbus.
Bagi pemula, membuat pentol mungkin terlihat sulit. Tetapi sebenarnya cukup mudah dan sederhana.
Berikut adalah resep dan cara membuat pentol yang lezat dan enak untuk pemula. Dijamin langsung bisa.
Pertama, siapkan bahan-bahan.
- 250 gram daging sapi atau ayam, giling
- 1 butir telur
- 1/2 cangkir tepung terigu
- 1/4 cangkir tepung tapioka
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh baking powder
Baca Juga: Bikin Perut Buncit Hempas, Ini Resep Makanan yang Wajib Dicoba! Nomor 7 Paling Mudah dan Super Murah
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 batang daun bawang, cincang
- Air es secukupnya
Kemudian, ikuti langkah-langkah cara membuatnya.
1. Pastikan semua bahan-bahan sudah siap dan dalam kondisi yang baik.
2. Campur daging giling dengan telur: Campur daging giling dengan telur dalam sebuah wadah, aduk rata.
3. Tambahkan tepung dan bumbu: Tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, merica bubuk, dan baking powder ke dalam wadah, aduk rata.
4. Tambahkan bawang putih dan daun bawang: Tambahkan bawang putih cincang dan daun bawang cincang ke dalam wadah, aduk rata.
5. Tambahkan air es: Tambahkan air es secukupnya ke dalam wadah, aduk rata hingga adonan menjadi elastis dan tidak terlalu keras.
6. Bentuk pentol: Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, pastikan ukurannya seragam.
7. Rebus pentol: Rebus pentol dalam air mendidih hingga mengapung ke permukaan, angkat dan tiriskan.
8. Sajikan : Pentol dapat disajikan dengan berbagai cara, seperti digoreng, direbus, atau dijadikan bakso.
Yang perlu diingat, pastikan daging giling dalam kondisi yang baik dan tidak terlalu keras. Kemudian jangan terlalu banyak menambahkan air es, karena dapat membuat adonan menjadi terlalu lembek.
Pastikan pula ukuran pentol seragam. Sehingga dapat matang secara merata.
Dengan resep dan cara membuat pentol yang sederhana ini, Anda dapat membuat pentol yang lezat dan enak untuk keluarga. Selamat mencoba!
Editor : Ilmidza Amalia Nadzira