JP Radar Nganjuk - Siapa bilang sate enak harus berbahan daging? Di Kota Kediri, ada sate unik yang sama sekali tidak mengandung unsur hewani, tapi sukses bikin antrean pembeli mengular setiap malam. Namanya sate aci, dan meskipun cuma dari tepung, sate ini sudah punya penggemar setia sejak tahun 2022.
Dijual oleh seorang bernama Ulin, sate aci ini bisa kamu temukan di depan Taman Kediri Ngangeni (dulu Taman Harmoni), tepatnya di Jalan Sundaco Supriadi, Kecamatan Mojoroto, Kota Kediri. Ulin mulai berjualan setiap malam mulai pukul 19.00 hingga 22.00 WIB, tapi jangan datang terlalu malam, karena pukul 20.30 saja, biasanya sate sudah hampir habis!
“Ini tinggal sate aci saja,” ujar Ulin kepada pembeli yang datang, karena sate tahu miliknya sudah ludes lebih dulu!
Dimasak Tradisional, Pakai Arang Asli
Sensasi rasa sate aci dan sate tahu ini makin istimewa karena dibakar menggunakan arang, bukan kompor gas atau alat modern. Proses pemanggangan tradisional ini memberikan aroma khas dan tekstur garing di luar tapi kenyal di dalam.
Namun karena proses bakarnya cukup lama, pembeli harus sabar. Sistem pemesanannya pun unik — pembeli harus menulis pesanan sendiri di buku tulis yang tersedia. Meski begitu, semua rela menunggu demi cita rasa sate unik ini.
Bukan Keliling, Tapi Penuh Pembeli
Ulin menjajakan dagangannya hanya dari atas sepeda motor dengan dua kotak plastik berisi masing-masing 100 tusuk sate aci dan 100 tusuk sate tahu. Hebatnya, meski tidak keliling dan hanya menetap di satu tempat, pelanggan tetap berdatangan.
“Saya mulai usaha ini tahun 2022. Dari dulu cuma jualan di depan taman ini saja,” ujar Ulin.
Dengan modal sederhana dan lokasi tetap, usaha Ulin justru berkembang berkat cita rasa dan harga yang bersahabat.
Harga Cuma Rp 7 Ribu, Dapat 10 Tusuk
Kalau biasanya sate kambing atau ayam dihargai mahal, sate aci dan sate tahu ini hanya Rp 7 ribu untuk 10 tusuk. Lebih hemat, lebih sehat, dan pastinya cocok buat semua kalangan.
Soal rasa? Jangan ragukan. Bumbu kacang khas sate tetap digunakan, membuat rasa sate aci ini tak kalah gurih dan nikmat. Tekstur luar yang garing berpadu sempurna dengan lembutnya bagian dalam, membuat setiap tusukannya bikin ketagihan. (ara)